いつものご飯に。

夜もカノウさん。

「カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ」の「宝袋のみぞれ鍋」を鍋ではなく、煮物仕立てにしました。
レシピでは宝袋には玄米餅を入れるのですが、朝、お餅を少し食べたので、炊いたモチキビに。




結構、コックリした味に仕上がったので、くろうさも全体的にはＯＫだったのですが、宝袋は
「最初はどうしようかなーという味だと思ったけれど、
食べていると中からおいしいものが出てくる」。
ふむ。お餅のほうがいいのだろうな。




伊藤秀さんの人参で、Ｗ人参サラダ。味付けは、すり胡麻、ごま油、塩、レモン汁にしました。
これは、「まだ人参くささがちょっとある」という感想。
彼は「濃い出汁とか使ったら？」と言うのですが、
この料理には出汁の味は邪魔だと思うんだよね。
塩炒りにしてみようかなあ。

写真は取りませんでしたが、今日の味噌汁は子大豆もやしとわかめで、
食感がとても気に入ったそうです。
ふふふ。
それはね、作り方に秘密が。
もやしは、最初に蒸し煮して、取り出してしまうのです。

最後にくろうさが
「昨日が思いっきり外食！という食事だったから、
今日はおうちのごはん、って感じでおいしかったね」
いろいろ言っても、基本、おいしいと思っているんだ。
よかった。
時々外食するのも、生活にリズムがついていいものですね。