2006/04/30 [Sun]
Brown Rice レアチーズケーキ
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Brown Rice、つまり、玄米ご飯（と豆腐）をベースにしてみました。
オーガニックベースのパンプキンレアチーズケーキと、この前のスイーツクラスで習った蒸しプリンの材料から。
玄米ご飯と長いも、寒天をみかんジュースで煮て、葛も入れています。
甘味は甘酒と米飴。
仕上げにder acortで買った、ミトクのオレンジジャムを水で緩めて流しました。
友達には好評。でも予定していたよりも固まらなかったので、レシピはもう少し研究してみます。
こちらは昨日のご飯から、くろうさが好きなPaulのパンと、「イルギオットーネ」で見つけたオリーブオイルです。
このオリーブオイル、東京でもお店ではなかなか売っていません。
私はいつもこちらで購入しています。
エキストラバージンオリーブオイル シチリア産 「レ」
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