塩キャラメルとチョコレートアイス

しばらくぶりに日比谷のチャヤに行ったら、
「塩キャラメルのティラミス」という名前に惹かれてしまいました。

「アマンダの恋のお料理ノート」の著者、アマンダ・ヘッサーは塩味のデザートが好きで、それこそ塩を聞かせたキャラメルアイスクリームや、フルール・ド・セルを振ったチョコレートトースト、といったレシピがいくつも載っています。




これ、確かに塩キャラメルではあるんだけれど・・・その意味では懐かしくもうれしかったのだけれど・・・

あ・甘い！！！

濃ーく入れた穀物コーヒーがほしくなります。
これくらい甘いものが食べたい！というときも、あるけれどね。

盛り合わせたキューブ状のものは、自家製のチョコレートアイスクリームです。
アイスクリームメーカーを使ったり、途中で混ぜたりしません。ふわふわはしていませんが、あるものを入れるので、溶かさなくても包丁でかんたんにサクサク切れるくらいの固まり具合にしかなりません。植物性アイスの宿命で氷っぽいけれど、口解けは比較的なめらかだと思います。
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