バッカナーレ！

今朝のメルマガ（１００歩先行く）にも書きましたが、くろうさが「システム監査技術者試験」に合格しました。
昨夜は、お祝い。
パスタ・ポモドーロ・ドゥエ！




「バンビ〜ノ！」に二人ではまっているんですよ。
主人公もいいんだけれど、佐々木倉之助、北村一輝、内田有希の、「中間管理職」がいい感じの「大人」で。

パスタは、以前メルマガ（しろうさ食堂）に書いたレシピです。
くろうさによると「しろうさの腕が、バッカナーレの香取さんみたいだとは思わないけれど、材料は本物しかつかっていないからね〜」。
はい。我が家で手に入る限りの最高の素材を使っていますとも。
りょくけん野菜のミディトマトとバジルとにんにく、
オーガニックのレッドペッパー、
パンツェッタ・ジローラモさんお勧めのオリーブオイル、
奥能登自然海塩と立科麦味噌。
パスタは、くろうさの分はアルチェネロのオーガニックパスタです。
ただ、彼はアルデンテよりもやわらかめが好みなので、このパスタを他の人がそのまま食べたら、やわらかすぎ、と思うかも。
くろうさのため、だけの「ベスト」です。
サイドディッシュは、レッドビーツとにんじんのサラダに、かぼちゃのスープ。
ビーツだけはオーガニックじゃないです。
先週、「アマンダの恋のお料理ノート」のローストビーツと玉ねぎのサラダを作ったら、「単品では美味しいけれど、トマトのパスタには合わない」という感想でした。半分、ビーツが残ってしまったので、使わねば。
ローストしたビーツを千切りに、にんじんも千切りにしてさっと熱湯に通し、薄切りの玉ねぎ・キヌアと一緒にワインビネガーベースのドレッシングでマリネ。食べる直前にベビーリーフもあえてさっぱりしたサラダにしました。これは好評。
スープはいつもの、かぼちゃのスープです。水と、玉ねぎと、かぼちゃ、塩だけ。

最近、くろうさは白米（実は六分搗きだけれど）にすることが多いのですが、今日の晩御飯もそうめんをリクエストされた。ご飯が食べにくいのかな？