イタリアン★とうもろこし玄米のおいしいアレンジ

今日は、くろうさが夕食を食べないので、
とうもろこし入りの玄米をマスタークック で炊きました。

ふと、思いついて、
やってみたアレンジが大当たり。
おひつで適当に冷ましたとうもろこし玄米に、
刻んだフレッシュバジルを混ぜ、お塩ひとつまみとエキストラバージンオリーブオイルをたらり。




我が家愛用のオリーブオイルは、
シチリア産　「レ」です。
笹島シェフの「イルギオットーネ」で使っているオイル。
知っている限り、通販でしか購入できません。

メインは、大根の竜田揚げ。




山椒をパラリ。

大豆製品なしでも、ボリュームのあるおかずになります。