くろうさ、初はと麦

モチキビを炊いて今日は焼き春巻き、残りを明日玉ねぎファルシにと思ったのですが、
炊き上がってみたら、２日分はないな、と気がつき、
今日の春巻きの中身を変えました。
炊いてあったはと麦、緑豆はるさめ、えのき、干しまいたけ（だしをとった後のもの）、青ネギが
中身です。

くろうさにはと麦を出したのは、実は初めて。

はと麦って、独特のニオイがあるので、
「なんかすごいニオイだね〜」と言っていましたが、味や食感は大丈夫だったようです。
丸麦ならもっとクセがないですね。
でも、はと麦の浄化作用は、この季節にはちょっととりいれたいところ。

焼き春巻きは、皮は生春巻きの皮を使います。
乾物なので、保存は聞いて便利。