2008/08/31 [Sun]
ひでさんの無肥料無農薬栽培の小麦で焼いたパン
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北海道で、無肥料・無農薬の野菜を栽培している、伊藤秀人さんの小麦で作った強力粉が手に入りました。
通販でも売っていたのですが、東京までの送料８００円・・・
そうしたらグルッペにある、というので友達に買ってきてもらいました。ありがとね。
ホシノ酵母を使って、ＨＢで焼きました。
ＨＢの説明書には、粉３００ｇ、本種は起こしてから１週間以内、砂糖使用を厳守と
書いてありますが、
最近は慣れてきたので、完全無視（笑）。
今回は５００ｇ入りの袋だったから半分の２５０ｇ、酵母を起こしたのは２週間前、
砂糖不使用でもちゃんと焼けますよ〜
国産小麦で強力粉はめずらしい（パン用と書いてあっても準強力粉がほとんどなのだそうです）のですが、
これは強力粉なのでさっくりしたパンに仕上がりました。メルマガ「しろうさ食堂」に掲載するレシピのリクエスト募集！
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2008/08/30 [Sat]
代々木八幡から渋谷まで歩いて
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11時に終わるトゥシューズのレッスンの後、
小田急線で新宿から代々木八幡に行き、
ルーシーダットンのクラスに出ました。
水曜日は、同じ場所でですが、ヨガとアンチエイジングエクササイズに２クラス。
2年間くらい、1日２クラスのエクササイズをすることはなかったのですが、
最近、また絞り気味にしたい欲求があるみたいで、
運動量が増えています。
で、代々木八幡駅から渋谷のバンダカフェまで、地図を見たら歩けそうだったので、
歩いていってみました。
なんだ。
渋谷駅から歩くよりも断然近いや。
バンダは、隠れ家っぽくてかわいいお店なのですが、
喫煙なので、そこは運しだい。
今日は食事している間は私１人でした。
一応、日替わりランチのメニューはHPに乗っているのだけれど、
前回も、今日も、
実際に行ったら、書いてあったものとはぜんぜん違う料理だった。
カレーだと思っていったら、今日はベジタコライス。
夜になって、筋肉が、バーっと熱くなる感じの疲れ方をしています。
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ルーシーダットンのクラスに出ました。
水曜日は、同じ場所でですが、ヨガとアンチエイジングエクササイズに２クラス。
2年間くらい、1日２クラスのエクササイズをすることはなかったのですが、
最近、また絞り気味にしたい欲求があるみたいで、
運動量が増えています。
で、代々木八幡駅から渋谷のバンダカフェまで、地図を見たら歩けそうだったので、
歩いていってみました。
なんだ。
渋谷駅から歩くよりも断然近いや。
バンダは、隠れ家っぽくてかわいいお店なのですが、
喫煙なので、そこは運しだい。
今日は食事している間は私１人でした。
一応、日替わりランチのメニューはHPに乗っているのだけれど、
前回も、今日も、
実際に行ったら、書いてあったものとはぜんぜん違う料理だった。
カレーだと思っていったら、今日はベジタコライス。
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2008/08/30 [Sat]
祖父の本
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小伝馬町のDALIAに行ったことを母に話したら、
「そういえば、お父さん（私の祖父）が自費出版した本があるのよね」
という話が出ました。
残念ながら、母や母の兄弟の手元には残っていないそうです。
弟がネット検索したら出てきたことがある、というので、
私も検索したら、
「神秘国モロッコ」
という本が、成蹊大学の先生のサイトの、参考書籍リストにありました。
自費出版なので、手に入れるにはネット古書店に注文を出しておくしかなさそうです。
もう1冊、「日本茶業史資料集成 第２２冊 復刻 海外製茶市場調査諸報告」
にも、鳥居久作 篇、として名前が出ていました。
こちらは復刻版が20000円くらいで出ています。
あとは、国会図書館にも問い合わせてみようかな。メルマガ「しろうさ食堂」に掲載するレシピのリクエスト募集！
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「そういえば、お父さん（私の祖父）が自費出版した本があるのよね」
という話が出ました。
残念ながら、母や母の兄弟の手元には残っていないそうです。
弟がネット検索したら出てきたことがある、というので、
私も検索したら、
「神秘国モロッコ」
という本が、成蹊大学の先生のサイトの、参考書籍リストにありました。
自費出版なので、手に入れるにはネット古書店に注文を出しておくしかなさそうです。
もう1冊、「日本茶業史資料集成 第２２冊 復刻 海外製茶市場調査諸報告」
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2008/08/28 [Thu]
小伝馬町で始めて下車しました＠ＤＡＬＩＡ
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ＧＡＩＡのリンク集から見つけた、
小伝馬町（住所は大伝馬町ですが）の、
「きまぐれ雑貨店と食堂」の「ＤＡＬＩＡ」
食堂はモロッコ料理が中心だそうです。
私の祖父は、戦前、お茶の仕入れでモロッコにも行ったことがあり、
実家には70年以上前にモロッコから持ち帰った布や民族衣装がありました
祖父は戦後すぐに亡くなったので、私はあったことがありませんが、
そんなこともあって、「モロッコ料理」、興味あります。
事前に相談して、ベジタリアンの対応ができる、ということなので、
電話してお願いしました。
雑貨店の奥に、テーブルとカウンター、ロフトの席があります。
今日は隠れ家みたいなロフトの席です。
ちょっと暗くて、天上が低くて、居心地がいいのです。
白いんげんの煮込み、ルビアとホブスというモロッコのパンです。
ルビアはタジン（土鍋みたいなものですね）に入れてグツグツしています。
こちらのホブスは白神天然酵母だそうです。
野菜のクスクスですが、
本来は、具は野菜でもクスクスを炊くスープがお肉系なのだそうです。
予約したときには野菜のタジン（土鍋焼きみたいなもの）の予定だったのですが、
たまたまクスクスを炊く時間があったので、ということで、
ベジ対応のクスクスを作ってくださいました。
ということは、今後食べる機会はあまりないかも。ラッキーです。
クスクスとお豆でけっこうおなかにしっかりたまります。
味はしっかりめです。
ドリンクメニューには、国分寺のロバ屋さんのコーヒー（よくグルッペのイベントにも来ていますよね）や
オリジナルハーブティー、
モロッコミントティー、
ビーツを使ったジュースなどがありました。
ごちそうさまでした！
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食堂はモロッコ料理が中心だそうです。
私の祖父は、戦前、お茶の仕入れでモロッコにも行ったことがあり、
実家には70年以上前にモロッコから持ち帰った布や民族衣装がありました
祖父は戦後すぐに亡くなったので、私はあったことがありませんが、
そんなこともあって、「モロッコ料理」、興味あります。
事前に相談して、ベジタリアンの対応ができる、ということなので、
電話してお願いしました。
雑貨店の奥に、テーブルとカウンター、ロフトの席があります。
今日は隠れ家みたいなロフトの席です。
ちょっと暗くて、天上が低くて、居心地がいいのです。
白いんげんの煮込み、ルビアとホブスというモロッコのパンです。
ルビアはタジン（土鍋みたいなものですね）に入れてグツグツしています。
こちらのホブスは白神天然酵母だそうです。
野菜のクスクスですが、
本来は、具は野菜でもクスクスを炊くスープがお肉系なのだそうです。
予約したときには野菜のタジン（土鍋焼きみたいなもの）の予定だったのですが、
たまたまクスクスを炊く時間があったので、ということで、
ベジ対応のクスクスを作ってくださいました。
ということは、今後食べる機会はあまりないかも。ラッキーです。
クスクスとお豆でけっこうおなかにしっかりたまります。
味はしっかりめです。
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2008/08/26 [Tue]
さよなら素麺、初さんま
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「今年の夏最後の素麺を食べよう」というくろうさの提案で、
今日の夕ご飯は素麺でした。
これは、正直村で買った、小豆島の手延べ素麺です。
写真は撮らなかったけれど、金子製麺の全粒素麺と２種類ゆでました。
そして、近所のスーパーでくろうさが買ってきた秋刀魚の刺身。
脂がかなり強かったそうです。
週末はまた暑くなる、という予報ですが、
どうでしょう？
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2008/08/25 [Mon]
ルーシーダットン体験
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以前から興味があった、ルーシーダットンのクラスに、体験参加しました。
ルーシーダットンは、タイ式ヨガと言われることもあるので、
私もそのイメージでいたのですが、
インドのヨガがルーツ、というわけではなく、
タイ独自のものなのだそうです。
ルーシーは仙人という意味で、
「仙人や修行者が行ってきた健康法」という意味になるのですが、
それは伝説で、
タイ式マッサージのウォーミングアップやマッサージを補完する健康法、
という説もあるそうです。
今日は、出版社の取材も入っていて参加人数が多め。
そのためか、座ってするポーズがほとんどで、
また、あえてヨガとは違うポーズを選んでいたのかも。
実際に、上半身や呼吸法のアプローチがヨガとはかなり違います。
私はフロントショルダーになりやすいので、
ルーシーダットンの肩甲骨や胸郭の使い方があっているような気がします。
スタジオの場所が代々木公園駅近くなので、
「もしかしたら休みかも」と思いながらも、
ルヴァンに行ってみたら、やっぱり２７日まで休みでした。
でも、たまたま今日はランチとワインのイベントをやっている、
ということで、すこし、カンパーニュを販売してくれました。
母においしいパンとオリーブオイルをもっていきたかったので、ラッキーでした。
肌寒くなって、ようやくおむすびが食べたいなーと思うようになりました。
具にもよると思いますが、きゅっと結ぶおむすびはわりと陽性な玄米の食べ方なためか、
暑い間は海苔巻きが多かったです。
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2008/08/24 [Sun]
目黒にある「アラスカ」
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アラスカ、といえば、
マクロビオティックのコミュニティがあるそうですが、
（西邨まゆみさんの「小さなキッチンの大きな宇宙」に少しその様子が書いてあります）、
そうではなくて、
目黒区東山にあるベジタリアン・カフェ Alaskaに行きました。
カフェ８から徒歩５、６分という場所です。
お吸い物つきの、ごはんプレート1260円。
玄米ご飯はふっくら、もっちり（ベタベタではない）で、ゆかりがかかっていました。
今日はかなり肌寒かったので、ぴったりなかんじです。
おかずは、サトイモのコロッケ、おかひじきのおひたし、サラダ、おくらときゅうりの漬物。
サラダにはコックリしたごま油がたっぷり目に使われていました。
今日のお吸い物の具はきれいなお麩としいたけ。
甘めの味はみりんだそうです。
カフェ８とどっちにしようかな？
と迷うことができるロケーションにあるのが、うれしい。
古材のような木をたくさんつかった内装も居心地がよいです。
ラクトベジなので、お料理によってチーズなどが使われています。
ドリンクの牛乳は豆乳に変えられるそうです。
Alaska
東京都目黒区東山2-5-7
TEL 03-6425-7399
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マクロビオティックのコミュニティがあるそうですが、
（西邨まゆみさんの「小さなキッチンの大きな宇宙」に少しその様子が書いてあります）、
そうではなくて、
目黒区東山にあるベジタリアン・カフェ Alaskaに行きました。
カフェ８から徒歩５、６分という場所です。
お吸い物つきの、ごはんプレート1260円。
玄米ご飯はふっくら、もっちり（ベタベタではない）で、ゆかりがかかっていました。
今日はかなり肌寒かったので、ぴったりなかんじです。
おかずは、サトイモのコロッケ、おかひじきのおひたし、サラダ、おくらときゅうりの漬物。
サラダにはコックリしたごま油がたっぷり目に使われていました。
今日のお吸い物の具はきれいなお麩としいたけ。
甘めの味はみりんだそうです。
カフェ８とどっちにしようかな？
と迷うことができるロケーションにあるのが、うれしい。
古材のような木をたくさんつかった内装も居心地がよいです。
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2008/08/24 [Sun]
ホームスター スパでお風呂に星空（Trenders)
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トレンダーズからのおすすめで、
お風呂をプラネタリウムにするHOME STAR SPAを使ってみました。
幅210×高140×奥行210（mm） とコンパクトなサイズです。
フィルムの内側から小さなライトでテラス、というシンプルな仕組みで、
使うのは単３電池３本、と手軽。
お風呂のお湯に浮かべることができます。
電気を消して・・・
星空を移せる「バススター」のほか、
バラ風呂を作れる「ローズバス」、深海のイメージの「ディープブルー」がありますが、
私はやっぱり「バススター」が一番好きです。
映し出されるのは、ニューカレドニアの7月の空。
お風呂でキャンドルを使ってリラックス、というのはやったことがありますが、
これはお湯に浮かべられるので、
壁や天井に映る星の光が、クルクル回ったり、揺れたりして、
とても幻想的なんです。
お風呂に長い時間入るときって、雑誌や本を読むことが多いんですが、
実は、それだと「目」を使っているので、
結局、リラックスしてないのかも？
という気もするんですけれど、
だからといって、何もなしで時間がたつのをひたすら待つ、というのもなんだか、だし。
こうして星空を映して、
ぼーっ
としているのは、いい感じです。
こちらで詳しい説明を見ることができます。
浴室用プラネタリウム HOMESTAR Spa
http://www.segatoys.co.jp/homestar/spa/index.html
ただいま予約販売中。
Amazon.co.jp
http://www.amazon.co.jp/dp/B0017ICKAW/
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使うのは単３電池３本、と手軽。
お風呂のお湯に浮かべることができます。
電気を消して・・・
星空を移せる「バススター」のほか、
バラ風呂を作れる「ローズバス」、深海のイメージの「ディープブルー」がありますが、
私はやっぱり「バススター」が一番好きです。
映し出されるのは、ニューカレドニアの7月の空。
お風呂でキャンドルを使ってリラックス、というのはやったことがありますが、
これはお湯に浮かべられるので、
壁や天井に映る星の光が、クルクル回ったり、揺れたりして、
とても幻想的なんです。
お風呂に長い時間入るときって、雑誌や本を読むことが多いんですが、
実は、それだと「目」を使っているので、
結局、リラックスしてないのかも？
という気もするんですけれど、
だからといって、何もなしで時間がたつのをひたすら待つ、というのもなんだか、だし。
こうして星空を映して、
ぼーっ
としているのは、いい感じです。
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2008/08/23 [Sat]
紅大豆
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ひゃー、いきなり肌寒くなりましたね。
夕方、くろうさと豊洲で「クローン戦争」を見て、
外に出たら、
もうすっかり秋の空気じゃないですか。
しっかり煮込むタイプの料理も、そろそろおいしく感じられそう。
先週、アースデーマーケットで、トージバさんのブースの、
「赤大豆」を買いました。
紅大豆ともいうようで、山形県の在来種です。
私は普段は普通の黄大豆を煮て食べることはほとんどありませんが、
トージバさんの、小糸在来や秘伝、それとこの赤大豆は、
何も味をつけなくても甘くっておいしいんですよ。
ゆでただけで、ビールのおつまみにもいいのですが、
今日は、玉ねぎ、にんじん、切干と一緒に甘い煮物にしました。
味付けは、醤油少しと白みそ。
くろうさ向けにちょっとしっかりめの甘さにしました。
赤大豆をつかったお豆腐を作っている、
大桃豆腐店で、
8月30日にイベントがあるそうです。
私も行くかもしれません。
http://www.ohmomo.com/
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夕方、くろうさと豊洲で「クローン戦争」を見て、
外に出たら、
もうすっかり秋の空気じゃないですか。
しっかり煮込むタイプの料理も、そろそろおいしく感じられそう。
先週、アースデーマーケットで、トージバさんのブースの、
「赤大豆」を買いました。
紅大豆ともいうようで、山形県の在来種です。
私は普段は普通の黄大豆を煮て食べることはほとんどありませんが、
トージバさんの、小糸在来や秘伝、それとこの赤大豆は、
何も味をつけなくても甘くっておいしいんですよ。
ゆでただけで、ビールのおつまみにもいいのですが、
今日は、玉ねぎ、にんじん、切干と一緒に甘い煮物にしました。
味付けは、醤油少しと白みそ。
くろうさ向けにちょっとしっかりめの甘さにしました。
赤大豆をつかったお豆腐を作っている、
大桃豆腐店で、
8月30日にイベントがあるそうです。
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2008/08/22 [Fri]
１週間お疲れ様。
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今週は、社外での講師や、作戦会議かねての飲み会など、
大変そうだったくろうさ。
昨日も、「コードブルー」は予約録画で、
帰ってきたのは０時を過ぎていました。
今日で今週の仕事も終わり。
お疲れ様、で特に、彼が好きそうなものを作りました。
グリルしたなすとかぼちゃのナムル。
長いもの竜田揚げと、オクラのてんぷら。
衣に、熱い油を入れると、さくさく、というよりもカリカリに揚がりますね。
明日は、２人で「クローン戦争」を観にいく予定です。メルマガ「しろうさ食堂」に掲載するレシピのリクエスト募集！
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大変そうだったくろうさ。
昨日も、「コードブルー」は予約録画で、
帰ってきたのは０時を過ぎていました。
今日で今週の仕事も終わり。
お疲れ様、で特に、彼が好きそうなものを作りました。
グリルしたなすとかぼちゃのナムル。
長いもの竜田揚げと、オクラのてんぷら。
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2008/08/22 [Fri]
ことしの牡丹はよい牡丹
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今日、母の病院に持っていったお弁当です。
海苔巻きの具は、小松菜、にんじん、切り干し大根、タヒニソース。
副菜は押し麦ととうもろこしのサラダ、
スイカの皮（赤い部分と固い皮を除く）の塩糀漬け。
母と、「昔の遊び」という話になり、
ことしの牡丹、ってどういう遊びだっけ？
と考えたのですが、
歌と踊り（？）は思い出せたのですが、
全容が思い出せない。
帰ってから検索したら、鬼ごっこみたいな遊びだった。
思い出した思い出した。
お昼のごはんはなーに？
へびとカエル。
それから、
手遊び、っていうのかな、
2人で向かい合って、「みかんの花」
を歌いながら、手を打ち合わせる、
という遊びを思い出し、
せっかくなので、２人で実演してみました。
「お母さん、これさあ」
「最後にじゃんけんするわけでもないし、
何のためにやっているんだろうね・・・」
「でしょ（爆笑）」
「アルプス一万尺」はもっと難易度が高いです
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副菜は押し麦ととうもろこしのサラダ、
スイカの皮（赤い部分と固い皮を除く）の塩糀漬け。
母と、「昔の遊び」という話になり、
ことしの牡丹、ってどういう遊びだっけ？
と考えたのですが、
歌と踊り（？）は思い出せたのですが、
全容が思い出せない。
帰ってから検索したら、鬼ごっこみたいな遊びだった。
思い出した思い出した。
お昼のごはんはなーに？
へびとカエル。
それから、
手遊び、っていうのかな、
2人で向かい合って、「みかんの花」
を歌いながら、手を打ち合わせる、
という遊びを思い出し、
せっかくなので、２人で実演してみました。
「お母さん、これさあ」
「最後にじゃんけんするわけでもないし、
何のためにやっているんだろうね・・・」
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2008/08/21 [Thu]
体をやわらかくしたい人は
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「体が固ーいって子はね」
レッスン中、バレエの先生がおっしゃいました。
「お肉をしばらくやめなさい」
先生はベジタリアンでもなんでもなく、
バレリーナをやめたら野菜なんて食べないで肉ばっかりよ、と言い、
甘いもの大好き、先週の誕生日にはキハチのケーキをホールで食べちゃった、
という方です（＾＾；
しかし、30代になってから、
肉ばかり食べていると、
筋肉の内側がパツパツになって、
関節がスムーズに曲がらない、
踊ると体が重い、
ということを切実に感じて、
できるだけ魚にして肉を減らし、
野菜を食べるようにしているそうです。
私は肉をやめてから、筋肉痛になることが減り、
なっても抜けるのが早いです。
今週、なぎ食堂に再び行ったら、
ランチが950円から1000円に値上がりしていました。
でも、このボリュームだからなあ。
1000円でも安いくらいかも。
私としては、もう１品減らして900円にして欲しい、という希望はありますけれど。メルマガ「しろうさ食堂」に掲載するレシピのリクエスト募集！
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レッスン中、バレエの先生がおっしゃいました。
「お肉をしばらくやめなさい」
先生はベジタリアンでもなんでもなく、
バレリーナをやめたら野菜なんて食べないで肉ばっかりよ、と言い、
甘いもの大好き、先週の誕生日にはキハチのケーキをホールで食べちゃった、
という方です（＾＾；
しかし、30代になってから、
肉ばかり食べていると、
筋肉の内側がパツパツになって、
関節がスムーズに曲がらない、
踊ると体が重い、
ということを切実に感じて、
できるだけ魚にして肉を減らし、
野菜を食べるようにしているそうです。
私は肉をやめてから、筋肉痛になることが減り、
なっても抜けるのが早いです。
今週、なぎ食堂に再び行ったら、
ランチが950円から1000円に値上がりしていました。
でも、このボリュームだからなあ。
1000円でも安いくらいかも。
私としては、もう１品減らして900円にして欲しい、という希望はありますけれど。メルマガ「しろうさ食堂」に掲載するレシピのリクエスト募集！
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2008/08/20 [Wed]
アクロス・ザ・ユニバース
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「ビートルズが不良の音楽だったのよ」
と母が言う。
マッシュルームカットで、スーツ着て歌っている
ビートルズのどこが不良なんだ？
と思ったけれど、
映画「アクロス・ザ・ユニバース」でちゃんと歌詞の日本語訳を見たら、
（いままで、歌詞の意味を知っていた曲はほんの数曲だった）
マジックマッシュルームかLSDでもやっているのか？
みたいなものもあって、
うーん、確かに60年代ならこれも不良の曲かも・・・・という気がしました。
ミュージカル「ライオンキング」を演出したジュリー・テイモアの、
新感覚ミュージカル映画です。
全編、ビートルズの曲、というところは、「マンマ・ミーア！」をはじめとする
カタログミュージカルと同じなんですけれど、
いわゆるミュージカルとは少し雰囲気が違います。
主人公2人の名はジュードとルーシーなので、あの曲は絶対に出てくるなー
というのは分かりますね〜
NYのグリニッジビレッジのアパートが主な舞台なので、
その当たりの感じは少し「レント」を彷彿とさせました。
最後の15分は、
このまま終わっちゃうの〜
と少々どきどきしましたが。
・・・よ、良かった。メルマガ「しろうさ食堂」に掲載するレシピのリクエスト募集！
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ビートルズのどこが不良なんだ？
と思ったけれど、
映画「アクロス・ザ・ユニバース」でちゃんと歌詞の日本語訳を見たら、
（いままで、歌詞の意味を知っていた曲はほんの数曲だった）
マジックマッシュルームかLSDでもやっているのか？
みたいなものもあって、
うーん、確かに60年代ならこれも不良の曲かも・・・・という気がしました。
ミュージカル「ライオンキング」を演出したジュリー・テイモアの、
新感覚ミュージカル映画です。
全編、ビートルズの曲、というところは、「マンマ・ミーア！」をはじめとする
カタログミュージカルと同じなんですけれど、
いわゆるミュージカルとは少し雰囲気が違います。
主人公2人の名はジュードとルーシーなので、あの曲は絶対に出てくるなー
というのは分かりますね〜
NYのグリニッジビレッジのアパートが主な舞台なので、
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2008/08/19 [Tue]
なすとかぼちゃのみょうが風味酢漬け
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おととしの、カノウユミコさんの料理教室で習った、
「なすとかぼちゃのみょうが風味酢漬け」です。
薄切りにしたナス、かぼちゃ、みょうがを３％の塩で塩もみして、
水分をぎゅーっと絞り、
適当に酢（ワインビネガー、玄米酢など好みの酢）をかけるだけ。
くろうさにはあまり受けませんでしたが・・・
このときの教室のテーマは、
なすとかぼちゃを、一緒に使った料理、でした。
そういう組み合わせって、あんまりないよね。
カノウさんらしいお料理です。
カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ (日経BPムック) (日経BPムック)
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日経ヘルス カノウ ユミコ
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2008/08/18 [Mon]
動物性不使用 中村屋のカレー
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母のところに行ったり、バレエスタジオがお盆休みで別のスタジオに行ったりして
今まで降りたことがない駅で降りる機会ができました。
バスや電車を待つ時間が中途半端なときには、
近くにあるスーパーマーケットに入ることもあります。
東急ストアには、小さいけれど有機野菜のコーナーがあり、
ビオマーケットの野菜もおいてありました。
幡ヶ谷のグルメシティ（ダイエー系スーパー）にあった、
中村屋のレトルトカレー、動物性不使用。
具は、かぼちゃ、豆、パパイヤなど。
ちょっと迷って買わなかったのですが、
やっぱり興味あり、なので、今度見つけたら買います。
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ビオマーケットの野菜もおいてありました。
幡ヶ谷のグルメシティ（ダイエー系スーパー）にあった、
中村屋のレトルトカレー、動物性不使用。
具は、かぼちゃ、豆、パパイヤなど。
ちょっと迷って買わなかったのですが、
やっぱり興味あり、なので、今度見つけたら買います。
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2008/08/15 [Fri]
田中宥久子さんとおんなじ。
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母の病院に行くときに、「クロワッサン」を買っていきました。
今、母が持っている「婦人公論」は、特集がちょっとね・・・母が読むには、なのです。
![クロワッサン 2008年 8/25号 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/513JzyKYd0L._SL160_.jpg)
表紙は、田中宥久子さん。
田中宥久子さんが、広尾「アクアパッツァ」の日高良実さんに紹介された、という
オリーブオイルが、これと、これ。
これ、どちらも我が家の愛用のオイルです。
特に、上の「レ」というオリーブオイルは、
イルギオットーネ東京で出会ってから、大ファンですが、
私が知っている限り、ネット通販では、ここでしか見たことがありません。
イタリア料理 神戸ヴァッラータ
日高さんが田中さんに紹介したバルサミコビネガー、
このバルサミコビネガーは、私はまだ使ったことがないです。
母は、本当においしいオリーブオイルを食べたことがない、というので、
次回は「レ」とおいしいパンを持って行こう。
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表紙は、田中宥久子さん。
田中宥久子さんが、広尾「アクアパッツァ」の日高良実さんに紹介された、という
オリーブオイルが、これと、これ。
これ、どちらも我が家の愛用のオイルです。
特に、上の「レ」というオリーブオイルは、
イルギオットーネ東京で出会ってから、大ファンですが、
私が知っている限り、ネット通販では、ここでしか見たことがありません。
イタリア料理 神戸ヴァッラータ
日高さんが田中さんに紹介したバルサミコビネガー、
このバルサミコビネガーは、私はまだ使ったことがないです。
母は、本当においしいオリーブオイルを食べたことがない、というので、
次回は「レ」とおいしいパンを持って行こう。
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2008/08/14 [Thu]
なぎ食堂＠渋谷
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最近、ちょこちょこっと、他のブログさんなどで記事を見かける
渋谷の「なぎ食堂」。
お盆休み期間なので、やっていないかも？
と思い、電話してみたら営業していました。
場所は、渋谷の桜丘郵便局向かいの角で、
aSukaに行くときに何度も通っていました。そういえば、看板、みたことがあった。
定職９５０円、玄米ご飯、味噌汁、選べるデリ３品とグリーンサラダ、お漬物。
プレート盛りですが、ボリュームはカフェじゃなくて、あくまでも「食堂」です。
新作のベジタコライス１０００円があり、
オーダーした人のテーブルをちらっとみたら、
ご飯の横に具が添えられるスタイルでこれもボリュームたっぷり。
黒板によると、相当辛い、らしいです。
渋谷はこれまで本当に玄米食べられるところが少なかったので、
そんなに駅から離れていないところ（ただし、坂のアップダウンがすごいけれど）に
こういうお店ができてくれて、うれしいです。
置いてある雑誌、本は音楽関係中心で、
手にとって見たら、ほとんど書いてあることが分からなかった（笑）。メルマガ「しろうさ食堂」に掲載するレシピのリクエスト募集！
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aSukaに行くときに何度も通っていました。そういえば、看板、みたことがあった。
定職９５０円、玄米ご飯、味噌汁、選べるデリ３品とグリーンサラダ、お漬物。
プレート盛りですが、ボリュームはカフェじゃなくて、あくまでも「食堂」です。
新作のベジタコライス１０００円があり、
オーダーした人のテーブルをちらっとみたら、
ご飯の横に具が添えられるスタイルでこれもボリュームたっぷり。
黒板によると、相当辛い、らしいです。
渋谷はこれまで本当に玄米食べられるところが少なかったので、
そんなに駅から離れていないところ（ただし、坂のアップダウンがすごいけれど）に
こういうお店ができてくれて、うれしいです。
置いてある雑誌、本は音楽関係中心で、
手にとって見たら、ほとんど書いてあることが分からなかった（笑）。メルマガ「しろうさ食堂」に掲載するレシピのリクエスト募集！
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2008/08/13 [Wed]
作っちゃえ！
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大泉学園の整体に行くついでに、
パーラー江古田に行こうかと、念のために月曜日に電話したら、
１２日からお盆休みでした。
大泉学園の、ブーランジェリーコパンも機会があったら行きたいパン屋さんなので、
今日はそちらに行くことにしました。
南口を出て、ゆめりあの裏手からいなげやの方にまっすぐ歩いていきます。
パンを売っているスペースは、
パーラー江古田と同じくらいの小さなお店です。
１人で焼いているみたい。
販売は、焼く人とは別に１人。
私が行ったときには、
甘く煮た金時豆や小豆、サツマイモを入れたパン、
クリームチーズを使ったパンが結構多かったです。
ここも夕方には売り切れになるパンが多いみたいです。
ドイツパンや天然酵母のカンパーニ�
パーラー江古田に行こうかと、念のために月曜日に電話したら、
１２日からお盆休みでした。
大泉学園の、ブーランジェリーコパンも機会があったら行きたいパン屋さんなので、
今日はそちらに行くことにしました。
南口を出て、ゆめりあの裏手からいなげやの方にまっすぐ歩いていきます。
パンを売っているスペースは、
パーラー江古田と同じくらいの小さなお店です。
１人で焼いているみたい。
販売は、焼く人とは別に１人。
私が行ったときには、
甘く煮た金時豆や小豆、サツマイモを入れたパン、
クリームチーズを使ったパンが結構多かったです。
ここも夕方には売り切れになるパンが多いみたいです。
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