白和えにウスターソース

今日の夕食です。




これは、白和えです。
ひじきと、くろうさの会社からじゃがいもと一緒に届いたにんじん。

これを食べて、「ウスターソースないの？」と言ったくろうさ。

は？

これ、白和えなんですが。

和えごろもと豆腐マヨを間違えたのかなあ？

せめてかけるなら醤油にしてください。




板麩チンジャオ。
これはビールにあう味だったみたい。

私には味が濃いので、量を半分にして、キャベツの千切りと一緒に食べました。

味噌汁には、くろうさの好きな玉ねぎをじゃがいもを入れたのですが、
私は、基本、家ではじゃがいもは食べないので、
こういうときには、くろうさにはじゃがいも、私にはかぼちゃを蒸しておわんに入れておき、
私の分の味噌汁をよそったら、鍋にじゃがいもと味噌（くろうさには味噌を足します）を入れて
温めます。
しかし、味噌汁だけでは、一度に１個しか使わないので、
あのじゃがいもは食べきれないね。
日曜日に、くろうさにはグリルして出して、
月曜か、火曜日にはサモサ（私は別の具にして）を作ろうかとは思っていますが。メルマガ「しろうさ食堂」に掲載するレシピのリクエスト募集！
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めざせ、企業内自給率100％！

くろうさの会社のグループ内企業からじゃがいもが届きました。
試食、というから500gくらいかと思ったら、これ３ｋｇはあるな・・・
にんじんも入っていてよかったけれど。




くろうさが働いている会社は、農業系、商社系ではありません。
昨今の時流に乗って、アグリビジネスに進出したわけでもありません。
目的は、「企産企消」、企業内自給率を100％にすることです。
まず、5年以内に、社員の食卓の３０％を自社農産物にすることを目指しています。




千葉県印西市でのじゃがいも、にんじんなどの野菜のほか、大豆（昨年収穫した大豆での味噌作り）、東京都多摩市内での米作りを行っています。

また、北海道黒松内町に１００万坪以上の牧草地と農地を持ち、
野菜と乳製品の30％自給をまかなう生産力はできつつあるようです。

その牧草地を酪農ではなくて大豆にまわしてほしい、とは思います。
自給自足を目指すなら、まず米、大豆、油の原材料になる菜種が最重点かなと思うのです。

会員登録して、野菜を購入できるようなので、
くろうさと相談してみようと思います。




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