「カンブリア宮殿」に大地の藤田和芳さん出演

番組中に登場した、「主婦殺到の安全野菜」ってすごいコピーだなあ・・・

大地宅配の社長、藤田和芳さんが出演したテレビ東京「カンブリア宮殿」を見ました。
番組中で紹介されていた小金井市の会員さんは、
神泉水豆腐のおいしさに感動して入会した、と言っていました。
大地の取り扱い品で、我が家で気に入っているのは斉藤さんの納豆です。

藤田さんが最初に野菜を売り始めたのは、江東区なんですね。
江東区といっても広いけれど・・・

1977年株式会社大地設立。
宅配を始めたのが1985年。
私が、高校を卒業した1988年ごろ、
大地のレストランが武蔵境駅の近くにあって、大学に入ってすぐくらいに、
なんどかランチを食べに行きました。いつのまにか、なくなってしまったけれど。
今では、年商140億円、生産者2500人、会員85,000人。取り扱い品目3500。
30年間続いてきたのは、安心･安全だから、だけではなくて、
「野菜がうまいから」だそうです。
野菜がまずかったら、安全だけだったら、3ヶ月もしたらやめています、
と藤田さん。

一般会員数は2008年に入ってから毎月1000人単位で増えているそうですが、
学校給食で大地と契約している学校は、
1990年180あったのに対し、2008年現在はたったの５校になってしまっているんですね・・・

生産地、配送センターで、きっちり、大地基準を管理していることが、
画面で見られたので、よかったです。

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chef's V 渋谷（cocoti内）

chef's V　渋谷店のメニューがリニューアルして、
ブッフェ形式から、野菜中心のコースとアラカルトになりました。
事前に電話すれば、
ベジタリアン対応だけでなく、
苦手な食材なども相談に乗ってくれます。
私は、ベジタリアンで、ジャガイモ・砂糖なし、をお願いしました。

お店の入り口の看板と、
オレンジトマト。柿みたいに見えるけれど、トマトです。




私は野菜畑の贅沢ランチ（１８００円）をリクエストに応じてアレンジしてもらいました。




前菜９種の盛り合わせの中の、発芽大豆の豆腐が、
豆腐というよりもクリームチーズのような風味で、もっとたくさん食べたかった（笑）。
通常のキャベツのクリームスープの代わりに、オレンジトマトとオリーブオイルだけのスープ。
メインは、ストウブ　ピコ　ココットで蒸し煮した野菜でした。加熱して色が落ちてしまっていますが、丸いものはオレンジトマトです。
このコースはパンがつくのですが、パンに乳製品・卵が入るので、雑穀ご飯に。
デザートは、砂糖なしなのでカットフルーツでした。

くろうさは週末限定のコース（２５００円）。




温野菜・ホタテのフジッリにかかっている赤いソースはビーツです。
意外と、くろうさがここの料理を気に入って、
そんなに高くないし、しろうさもOKだからまた来てもいいよ、と言ってくれました。
デザートのアイスクリームは梅と青じそだったのですが（２種類から選ぶ。もう一つはビーツだったらしい）、
これは、「バニラアイスと梅ってすっごく合わない！」と言っていましたが。

お店のスタッフはみんな学生さんのように若く、
オペレーションが大変そうな場面もあったのですが、
電話対応から、当日メニューを相談するときまで、とても丁寧に対応してくれます。

野菜の味を生かしたシンプルな料理ですが、
生姜やハーブでちょっとひねりを利かせていて、
くろうさは、サラダのジンジャー・セサミドレッシングと、
パスタの味付けが気に入ったみたい。
家の料理にも参考になりました。
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こどもの日

今日、5月5日はこどもの日です。
我が家では、武者人形も”うさぎ”です。
耳があるので、かぶとがかぶれません（笑）。

５月３日は、銀座三越のミッフィーの催事に行きました。




子供がいっぱい。
というか、夫婦２人で行った私たちって、きっととてもめずらしいと思う・・・




むかしのミッフィー。今とぜんぜん違います。




最近のミッフィー。あかちゃんが生まれて、お姉さんになりました。
あれ？また「うさこちゃん」って言うようになったのかな？
私が小さかったころは「うさこちゃん」だったけれど、
いつの間にか英語のミッフィーになっていましたが。

うさこちゃんとあかちゃん (ブルーナの絵本)

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ちなみに、本国オランダではナインチェ、といいます。

新作は「たれみみ（課題）」という、片方の耳がたれている男の子うさぎとミッフィーのお話と、
ミッフィーが夢で王妃様になるお話だそうです。メルマガ「しろうさ食堂」に掲載するレシピのリクエスト募集！
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