cinq cafeのユニバーサルスイーツ

バレエのクラスレッスンの帰りに、東北沢のリマのセールに行きました。
・・・なのに、小田急ハルクのこだわりやで大根買った私って・・・
北海道の有機栽培大根が１本２１０円って安い、と思ったのね。
リマは、乾物・加工品類はいいのですが、野菜はあったりなかったりするし。
でもリマには、奥津紀子先生お勧めの、「おいしいテンペ」があったのでうれしい。
恵比寿のマルシェの「大豆まるごと」おいしいテンぺ」もおいしいけれどね。
（この２つ「大豆まるごと」がつくかつかないか、で紛らわしい名前ですが、
パッケージと価格が違います）
最近吉祥寺のグルッペにも、恵比寿にも行かないので、テンペはご無沙汰でした。

２階で開催しているcinq cafeでは
メロンのムースを買いました。




小麦、大豆アレルギーの人も食べられるユニバーサルスイーツシリーズです。
豆乳のかわりにココナッツミルクを使っているので、
甘味料の量以上に甘みを感じるようで、かなりあまーいムースでした。
確かに、ベジタリアン、マクロビオティックスイーツでは当たり前のように使っている
豆乳・豆腐が、大豆アレルギーで食べられない、という人もいるんですよね。
最近は、イオンやイトーヨーカドーでも、米粉のクリスマスケーキを予約販売しています。
石神井公園にあった、米粉ケーキ専門店（卵、乳、砂糖は普通に使っている）は
なくなってしまいましたが。
中には、米のアレルギー、という人もいるので、
誰でもオッケー！というのは本当に難しいけれど、
こういうスイーツもあると、選択肢が広がりますよね。

今日のレッスンでは、
「首が長くなった」と先生からお褒めの言葉をいただきました。
mixiの写真をご覧になった方はご存知だと思いますが、
私、もともと首は長いのです。
鎖骨が頚椎一つ分くらい下についているらしいです。
ただ、フロントショルダーなのと、
首が前に出やすくて、
バレエの先生が見ると、使えていなかったんでしょうね。
ここ２週間くらい、自分でも肩が左右に開いてきたな、と
思っていたので、先生に言っていただくとうれしいです。

そして、この先生のクラスに出席しはじめて２年にして、
初めて、
名前を覚えていただきました（＾＾；。
オープンクラスといっても普通はそんなことはないのですが、
なんとなく、名前を呼ばれないまま会話をすることが続いてしまい・・・

メルマガ「しろうさ食堂」に掲載するレシピのリクエスト募集！
詳細はこちらです。

お１人様１日１クリック、更新の励みです♪


このブログをブックマークする



【この記事の関連情報】
リマの通販
オーサワジャパン全商品取り扱い
ポタジエ
野菜パティシエ柿沢安耶のベジタブルスイーツ
マクロビシリーズ
中美恵先生のマクロビシリーズ

パーラー江古田って、パチンコじゃなくて

大泉学園の整体に行く前に、
江古田で降りて、
パーラー江古田に行きました。
パーラー、といってもパチンコ屋さんではありません。
カフェ、になるのしら？パンの販売とイートインがあるカフェ。




イートインでは販売しているパン、サンドイッチ、キッシュ、スープ、タルティーヌとコーヒーなどのドリンクがいただけます。
サンドイッチは、具は鶏肉＆きのこ、野菜（中身は日替わり）の２種類で、
いくらかプラスすると「全部のせ」というのもできるらしい。
パンは５種類から選べるのですが、私は最後の１個になっていた雑穀フォカッチャ（実はこれがお目当てだったの）にしました。
お店自体は朝から営業しているので、エピなんかはすでに売り切れてましたよ。





サンドイッチは、基本、バターを塗るそうなので、
マクロビオティック、ヴィーガンの方は「バターなしで」の一言をお忘れなく。
サンドにグリーンサラダ、ドリンク付でたぶん800円（他にもパンを買ったので、
正確な値段が不明）。サンドのみのテイクアウトなら450円。

温めた雑穀フォカッチャは、ドライバジルとオリーブオイルで香ばしく、
オリーブオイルと塩、バルサミコ酢でグリルした野菜と好相性です。

12時近くになると、近くの日大か武蔵野音大の女子学生さんが次々と来店。
彼女たちはテイクアウト。
また、ママさん＆子供６人のイートインも。
えーと、お断りしておきますが、カウンター５席、2人がけのテーブル１つの小さなお店です。
よって、子供だけがいすに座り、ママさんたちは立ってお食事（＾＾；

おどろいたことその１。
滞在1時間中、やってきた10数名のお客さんは、私以外全員常連さんだったらしい。
おどろいたことその２。
つぎつぎと入るサンドイッチ、キッシュ、パンのイートイン、テイクアウトのオーダーを、
あわてるでも、テンパるでもなく、楽しげに、しかし確実にこなしていくご主人。

常連さんの中には、エスプレッソ１杯だけ飲んで、ちょっとおしゃべりして、去っていった男性もいました。

いいなー、こういう、イギリスのパブやイタリアのバールみたいに町に定着しているお店。
私が住んでいる町は銀座、丸の内、日本橋に近く、ちょっと足を伸ばせば、
軒並み、有名ブーランジェリーのパンを食べることができます。
でも、パンやカフェって、本来はこうやって町の生活になじんでいるものだと思うんですよね。

ご主人によると、西武池袋線沿線は、この２、３年パンが熱い、のだそうです。
その熱波、有楽町線まで来てくれい！

もし、パーラー江古田に行かれる際には、
絶対に、絶対に、11時半までの入店をお勧めします。
パンは、電話すれば取り置きしてくれるようですが、
サンドイッチの具も12時台で品切れになることがあります。今日は12時少し過ぎに、
野菜サンドの具とタルティーヌ用のトマトがなくなりました。
夏場は、黒砂糖で煮た金時豆をカキ氷にかけた、沖縄ぜんざいがあるそうです。

パーラー江古田ちかくの自然食品店。
野菜の他、オーサワの商品や、三之助豆腐がありました。
明日、東北沢リマに行くので、今日は買い物なし。



メルマガ「しろうさ食堂」に掲載するレシピのリクエスト募集！
詳細はこちらです。

お１人様１日１クリック、更新の励みです♪


このブログをブックマークする



【この記事の関連情報】
リマの通販
オーサワジャパン全商品取り扱い
ポタジエ
野菜パティシエ柿沢安耶のベジタブルスイーツ
マクロビシリーズ
中美恵先生のマクロビシリーズ

薫悦＠中目黒☆エスニックランチ☆

久しぶりに、薫悦へ、久しぶりにhazelさんとご一緒していただきました。




前菜のさしみこんにゃくチリソース。生野菜と香菜がたっぷり。蒸し暑い日にはぴったり。




メインは、豆腐のバジルいため。塩味ひかえめで、卓上のチリオイルとお醤油で調整できます。
でも昨日はちょうど、の塩気でした。
玄米ご飯は、最近アツアツはちょっとつらいので、
すこしおひつで冷ましていただきました。




デザートは白玉と緑豆の温かいチェー。甘みは米飴です。
昨日は、カレーと甜菜糖なしをお願いしていたの。
細かい調整をしていただけるのが、薫悦のよいところ。

またまた、ゆっくりさせていただきました〜
ご馳走様。

hazelさん、ありがとうございました。
また遊んでくださいね。メルマガ「しろうさ食堂」に掲載するレシピのリクエスト募集！
詳細はこちらです。

お１人様１日１クリック、更新の励みです♪


このブログをブックマークする



【この記事の関連情報】
リマの通販
オーサワジャパン全商品取り扱い
ポタジエ
野菜パティシエ柿沢安耶のベジタブルスイーツ
マクロビシリーズ
中美恵先生のマクロビシリーズ