めざせ、企業内自給率100％！

くろうさの会社のグループ内企業からじゃがいもが届きました。
試食、というから500gくらいかと思ったら、これ３ｋｇはあるな・・・
にんじんも入っていてよかったけれど。




くろうさが働いている会社は、農業系、商社系ではありません。
昨今の時流に乗って、アグリビジネスに進出したわけでもありません。
目的は、「企産企消」、企業内自給率を100％にすることです。
まず、5年以内に、社員の食卓の３０％を自社農産物にすることを目指しています。




千葉県印西市でのじゃがいも、にんじんなどの野菜のほか、大豆（昨年収穫した大豆での味噌作り）、東京都多摩市内での米作りを行っています。

また、北海道黒松内町に１００万坪以上の牧草地と農地を持ち、
野菜と乳製品の30％自給をまかなう生産力はできつつあるようです。

その牧草地を酪農ではなくて大豆にまわしてほしい、とは思います。
自給自足を目指すなら、まず米、大豆、油の原材料になる菜種が最重点かなと思うのです。

会員登録して、野菜を購入できるようなので、
くろうさと相談してみようと思います。




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モンドセレクション受賞★ふるふる胡麻豆腐発見

これ、今まで買って食べた胡麻豆腐の中で最高においしいです。
つくりたてに近い、ふるんふるんの食感。
でも値段は他のメーカーのものとほとんど同じ。
モンドセレクション受賞の「大覚総本舗　胡麻豆腐」。

いままでの人生で一番おいしかった胡麻豆腐は、
料理教室で「なるとや典座」の市川洋介さんが作った、つくりたて胡麻豆腐ですが、
あれは、まあ、作り立てですから別格です。
大覚胡麻豆腐は、カップタイプのものとしては、一番。
一番よく自然食品店で見かけるメーカーのものは、
はっきり言って、固いので。
それから、葛以外の甘藷でんぷんが入ったものも結構多い。

大覚総本舗には、生タイプのクール便で届く胡麻豆腐もあるようです。

先週、小田急ハルクのイベント出展で10個まとめ買いしましたが、
今週もまだいるかなー。

通販では、今こちらだと6日まで送料無料だそうです。
もし小田急にいなかったら頼んじゃおうかな。
【早割10％OFF★7/6(日)朝10時迄★送料無料】【お中元】和歌山県 大覚総本舗　胡麻豆腐詰合せ

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くろうさはダイエット／ナスの高キビグラタン

今、「ドリーム・オン・アイス」のエキシビジョンを観ています。
そういえば、安藤美姫さんは昨シーズンは絢香さんの"I believe"で滑ったんですよね。
今晩のTBS「情熱大陸」はアーティストの絢香さん。
くろうさが、結構好きなんですよ、彼女の歌。

そのくろうさですが、
最近ちょっと体重がオーバー気味なのだそうです。
しかし、運動はこれ以上増やせないくらいやっているし、
食事も、家で出しているものはマクロビオティックベース、
昼もうどんで、最近はおやつのスタバドーナツもやめているだそう。

となると、量ですかね、やっぱり。
「さわのはな倶楽部」は玄米は５．５ｋｇ送ってくるのですが、
最近、我が家は一ヶ月もたないのです。
私がランチの外食をしなくなったこともあるけれど。
くろうさ的には、ちょっとご飯も量をへらしてみようかな、と言っています。




今日は、玄米ではなく、自家製パンでワインの日。
メインはナスの高キビグラタンでした。
大写しすぎて、ナスに見えないや・・・

くろうさは、ナスはもっと油！というけれど、
ダイエット中でしょ？
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